Itališkas atsakas į craft revoliuciją – aromatingas ir subalansuotas. Šis „Mastri Birrai Umbri“ IPA stiliaus alus pasižymi nuostabia aromatų gausa. Aludariai meistriškai suderino kelias apynių rūšis, kad išgautų intensyvų profilį. Taurėje atsiveria citrusinių vaisių (greipfrutų, žaliųjų citrinų), dervingų spygliuočių ir tropinių vaisių natos. Skonyje juntamas tvirtas salyklo stuburas, kuris pereina į ryškų, sausą ir charakteringą apynių kartumą fone.