Turtingas gintarinis elis su Umbrijos avinžirnių paslaptimi. Šis nefiltruotas raudonasis alus gaminamas pagal unikalų receptą, įtraukiant tradicinius Umbrijos ankštinius augalus (avinžirnius), kurie suteikia gėrimui išskirtinę tekstūrą bei kūną. Alus žavi gilia vario-raudonumo spalva. Jo aromate dominuoja skrudinta karamelė, džiovinti vaisiai, saldymedis ir lengvos prieskonių natos. Skonis sodrus, aksominis, kur salyklo saldumą idealiai atsveria švelnus apynių kartumas.