Tradiciniu metodu (Metodo Classico) sukurtas šedevras išskirtinėms akimirkoms. Šis prestižinis, antrą kartą butelyje fermentuotas putojantis vynas pasižymi ypatinga elegancija. Taurėje jus pasitiks itin smulkūs, veržlūs burbuliukai ir auksinis spindesys. Aromate skleidžiasi traškios duonos plutos, skrudintų riešutų, sviestinės bandelės (brioche) ir prinokusių geltonųjų obuolių natos. Skonis – gilus, minerališkas, su puikiai integruota rūgštimi ir ilgai išliekančiu, kilniu poskoniu.